10. 12. 2018

• Zelná polévka, klobása, brambory, smetana, chilli Chipotle 50 Kč
• Hovězí karabáček, vajíčko, kyselé okurky, bramborové šišky na přepuštěném másle, chilli Naga Jolokia 149 Kč
• Tagliatelle s tofu a zeleninou, papriková omáčka, parmazán, chilli Habaner 149 Kč
• Steak z vysokého roštěnce, sázené vejce, pečená brambora, česnekový dresink, restované Jalapenos papričky, foie gras omáčka, chilli Carolina Reaper 260 Kč
• Čokoládové brownies s bílou čokoládou, mangový sorbet, chilli Habanero 55 Kč

11. 12. 2018

• Tom Yum Gai, chilli Rawit 55 Kč
• Vepřová žebra na pivu, gratinované brambory, sladkokyselá omáčka, uzené chilli Bhut Jolokia 159 Kč
• Tagliatelle s tofu a zeleninou, papriková omáčka, parmazán, chilli Habaner 149 Kč
• Steak z vysokého roštěnce, sázené vejce, pečená brambora, česnekový dresink, restované Jalapenos papričky, foie gras omáčka, chilli Carolina Reaper 260 Kč
• Čokoládové brownies s bílou čokoládou, mangový sorbet, chilli Habanero 55 Kč

12. 12. 2018

• Pórkový krém, brambory, máslové krutony, chilli Trinidad 7 Pot Yellow 50 Kč
• Kuřecí roláda, omáčka z pečených paprik, krupicové noky, chilli Habanero 139 Kč
• Tagliatelle s tofu a zeleninou, papriková omáčka, parmazán, chilli Habaner 149 Kč
• Steak z vysokého roštěnce, sázené vejce, pečená brambora, česnekový dresink, restované Jalapenos papričky, foie gras omáčka, chilli Carolina Reaper 260 Kč
• Čokoládové brownies s bílou čokoládou, mangový sorbet, chilli Habanero 55 Kč

13. 12. 2018

• Kachní polévka, kokosové mléko, chilli Bird Eye 55 Kč
• Hovězí konfit, špenát, škvarky, bramborové pyré, pepřová omáčka, chilli Carolina Reaper 159 Kč
• Tagliatelle s tofu a zeleninou, papriková omáčka, parmazán, chilli Habaner 149 Kč
• Steak z vysokého roštěnce, sázené vejce, pečená brambora, česnekový dresink, restované Jalapenos papričky, foie gras omáčka, chilli Carolina Reaper 260 Kč
• Čokoládové brownies s bílou čokoládou, mangový sorbet, chilli Habanero 55 Kč

14. 12. 2018

• Čočková polévka s chorizem a rajčaty, chilli Jalapenos 50 Kč
• Kuřecí Burrito, fazolové ragú, cheddar, rýže s kukuřicí, rajčatová salsa, chilli Habanero 149 Kč
• Tagliatelle s tofu a zeleninou, papriková omáčka, parmazán, chilli Habaner 149 Kč
• Steak z vysokého roštěnce, sázené vejce, pečená brambora, česnekový dresink, restované Jalapenos papričky, foie gras omáčka, chilli Carolina Reaper 260 Kč
• Čokoládové brownies s bílou čokoládou, mangový sorbet, chilli Habanero 55 Kč

15. 12. 2018

Připravujeme.

16. 12. 2018

Připravujeme.

• Variace smažených chilli papriček plněných cheddarem, avokádo, rajčata, okurky, koriandr, Chipotle majonéza 225 Kč
• Hovězí carpaccio, olivy, rajčata, bazalka, baby cuketa, mandle, parmazán, chilli Trinidad Scorpion Moruga 235 Kč
• Krevety, meloun, citron, kadaif těsto, feta sýr, chilli Naga Jolokia 240 Kč

• Hovězí vývar se zeleninou a hovězím masem, Cayenské chilli 90 Kč
• Polévka dle denní nabídky 90 Kč

• Slávky v rajčatové omáčce, citronová tráva, koriandr, limetka, bylinková bageta, chilli Naga Jolokia 285 Kč
• Kachní prso, med, květák, marinovaná řepa, hrášek, chilli Bhut Jolokia 315 Kč
• Chilli con carne, hovězí Chuck Tender sous-vide, kukuřičná polenta, fazolové ragú, fava fazole, anglická slanina, chilli Habanero 345 Kč
• Telecí Hanger, pastinák, batáty, kapusta, šalotka, omáčka z kachních foie gras, chilli Trinidad Scorpion Moruga 415 Kč
• Steak z tuňáka, cuketa, rajčata, bulgur, petrželová omáčka, chilli Trinidad 7 Pot Yellow 590 Kč
• Steak dle nabídky, karotkové pyré, grenaille, hlíva královská, hrášek, brokolice, pórek, sýr Philadelphia, chilli Carolina Reaper 660 Kč
• Extra pálivá specialita
• "Černá perla"
• Steak z hovězí svíčkové na kosti, ragů z chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper 950 Kč

• Lychee Panna Cotta, maliny, kumquaty v chilli karamelu, chilli Habanero 170 Kč
• Kokosová rýže, ananas, bazalka, mangový sorbet, chilli Habanero 170 Kč
• Maracuja mousse, čokoládová oplatka, jablka, nugátová zmrzlina, chilli Habanero 170 Kč

• Hovězí roastbeef, mango, zelená papaya, okurka, smažená cibulka, koriandr, cukrový hrášek, máta, ředkvičky, chilli Piri Piri 290 Kč
• Kalamáry, fenykl, hruška, salát Little Gem, granátové jablko, dressing z jogurtu a kopru, chilli Habanero 290 Kč

• Na dotaz u šéfkuchaře 0 Kč

• Variace sýrů 150g (Brie de Meaux, Brillat-Savarin, Comte, Blue d'Auvergne, Morbier) 230,0 Kč
• Příplatek za pálivost 30,0 Kč

• Černá perla, steak z hovězí svíčkové na kosti, ragú s chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper (na vlastní nebezpečí!) 890 Kč

• Pondělí - Pátek 11:00 - 15:00
• Steak z vysokého roštěnce, sázené vejce, pečená brambora, česnekový dresink, restované Jalapenos papričky, foie gras omáčka, chilli Carolina Reaper 260 Kč