16. 04. 2018

• Cibulová, anglická slanina, brambory, česnekové krutóny, chilli Piri Piri 50 Kč
• iFilírované vepřové karé, ragú z kyselých okurek žampiónů a rajčat, smetana, jasmínová rýže, chilli Carolina Reape 149 Kč
• Bramborové placky s fazolema, špenát, glazovaná karotka, brokolice, česnekový dresing chilli Habanero 149 Kč

17. 04. 2018

• Špenátová, slaninová espuma, červená řepa, chilli Habanero 50 Kč
• Konfitovaný hovězí krk na česneku, karotka, mačkané brambory s pažitkou a slaninou, chilli Trinidad Scorpion Moruga 149 Kč
• Bramborové placky s fazolema, špenát, glazovaná karotka, brokolice, česnekový dresing chilli Habanero 149 Kč

18. 04. 2018

• Kokosová polévka, houby, vajíčko, brambory, kopr, chilli Rawi 55 Kč
• Kuře po marocku, kulaté fazolky, kus kus, brambory jarná cibulka, olivy, chilli Naga Joloki 149 Kč
• Bramborové placky s fazolema, špenát, glazovaná karotka, brokolice, česnekový dresing chilli Habanero 149 Kč

19. 04. 2018

• Rajčatová, bazalka, parmazán, chilli Habanero 50 Kč
• Burger s trhaným kachním masem, červené zelí, karamelizovaná cibulak, majonéza z pečeného česneku, koriandr, americké brambory, uzené chilli Bhut Jolokia 169 Kč
• Bramborové placky s fazolema, špenát, glazovaná karotka, brokolice, česnekový dresing chilli Habanero 149 Kč

20. 04. 2018

• Kuřecí sladko-kyselá, shitake, zelenina, chilli Piri Piri 50 Kč
• Vepřový T-Bone steak, pepřová omáčka se slaninou a smetanou, grilovaná zelenina, chilli Trinidad Scorpion Moruga 159 Kč
• Bramborové placky s fazolema, špenát, glazovaná karotka, brokolice, česnekový dresing chilli Habanero 149 Kč

21. 04. 2018

Připravujeme.

22. 04. 2018

Připravujeme.

• Variace smažených chilli papriček plněných cheddarem a smetanovým sýrem, avokádo, rajčata, okurky, koriandr, majonéza s chilli Chipotle 225 Kč
• Kachní rillettes, máslová brioška, kyselé okurky a cibulky, hořčice, špenát, uzené chilli Bhut Jolokia 230 Kč
• Tuňák, okurka, pomerančový kaviár, krevetové aioli, zeleninové ragú caponata, piniové oříšky, chilli Piri Piri 245 Kč

• Hovězí vývar se zeleninou a hovězím masem, Cayenské chilli 90 Kč
• Polévka dle denní nabídky 90 Kč

• Kuřecí Supreme, kroketa, karotka, brokolice, tuřín, šalotka, omáčka s koňakem, chilli Naga Jolokia 280 Kč
• Chili con Carne, hovězí hrudí, fazolové ragú, cibulovo-slaninová drobenka, fava fazole, květákové pyré, chilli Jalapenos a Habanero 370 Kč
• Selečí konfitované žebro, topinambury, jablka, houby shimeji, červené zelí, chilli Trinidad Scorpion Butch Taylor 380 Kč
• Steak z divočáka, kaštanové ragú, kapusta, brusinky, česnekový chips, zvěřinový demi-glace s jalovcem, chilli Bhut Jolokia 480 Kč
• Steak dle nabídky, foie gras, konfitované grenaille, kefír, cukrový hrášek, karotka, uzené žampiony, černé olivy, chilli Trinidad Scorpion Moruga 660 Kč
• Humr, červená řepa, dýně, hrášek, pak-choi, slávky, humrový bisque, chilli Carolina Reaper 950 Kč
• Extra pálivá specialita
• "Černá perla"
• Steak z hovězí svíčkové na kosti, ragů z chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper 950 Kč

• Nugátový Parfait, čokoláda, pistácie, ostružiny, oplatka, maracuja, chilli Habanero 170 Kč
• Mousse z bílé čokolády a kokosu, mango, jablko, černý rybíz, listové těsto, chilli Habanero 170 Kč
• Tvarohové knedlíčky, slaný karamel, maliny, čokoláda, chilli Habanero 170 Kč

• Hovězí roastbeef, mango, zelená papaya, okurka, smažená cibulka, koriandr, cukrový hrášek, máta, ředkvičky, chilli Piri Piri 290 Kč
• Krevety, kokosové mléko, karotka, avokádo, rýžové nudle, okurka, sezam, daikon ředkev, chilli Piri Piri 290 Kč

• Na dotaz u šéfkuchaře 0 Kč

• Variace sýrů 150g (Brie de Meaux, Brillat-Savarin, Comte, Blue d'Auvergne, Morbier) 230,0 Kč
• Přípatek za pálivost 30,0 Kč

• Černá perla, steak z hovězí svíčkové na kosti, ragú s chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper (na vlastní nebezpečí!) 890 Kč